Sukaldaritzarako tresna bereziki ezaguna aire-frijigailua da. Ideia da olio beroa aire beroarekin ordezkatzea jatorrizko zartaginaren barruan, eguzki-beroaren antzeko konbekzioarekin berotuz, itxitako eltzean bero-fluxuaren ziklo azkar bat sortzeko, janaria egosten den bitartean aire beroak janariaren gainazaleko hezetasuna kentzen duen bitartean, janariari olio beroa erabili gabe frijitzeko efektu bera emanez.
1. Aire-frijigailuaren goiko aldea normalean hozteko irteera batekin hornituta dago, saihestu bazkari-kutxako poltsak, plastikozko poltsak edo bestelako gauzak gainean jartzea, bestela barne-tenperatura altuegia izatea eta zahartzea bizkortzea eragin dezake, zirkuitulabur larria ere gerta daiteke, sua eraginez.
2. Saihestu erabili ondoren garbitzea, bestela bakterioak eta beste substantzia kaltegarri batzuk erraz ugal daitezkeelako, eta horrek hurrengo sukaldaritzan substantzia toxiko horiek janarian sartzea eragin dezake, eta hori osasunerako kaltegarria da.
3. Berotze prozesuan, saihestu aire-frijigailua maiz irekitzea, bestela beroa galtzea eragingo du, baina janaria ez da erraz prestatzen, eta elektrizitatearen kostu handia ere bada.
4. Saihestu plastikozko ontziak berotzea, horrek ontziak desitxuratzea eta material kaltegarriak isurtzea eragingo baitu.
5. Mantendu labea ur iturrietatik urrun, labearen funtzionamendu tenperatura oso altua delako tenperatura aldaketak eragingo baitituzte.
6. Saihestu gehiegizko berotzea, elikagaien osagaien zaporea aldatzen baitu ez ezik, ekipamendua kaltetzea ere eragiten baitu; Saihestu arretarik gabeko funtzionamendua, erredura arriskua areagotzen baitu.
7. Aurrez berotzeak eta denbora luzez labean egiteak labearen iraupena laburtu dezake, eta horma batetik gertuegi labean egiteak beroaren barreiadura murriztu dezake.
Aholkuak:
1. Konposatu arriskutsuak disolbatzea saihesteko, urrundu janaritik eta ongailuetatik, baita aluminio-paperarekin denbora luzez kontaktuan egon ere.
2. Saihestu sugar ireki batekin kontaktu zuzena izatea, horrek konposatu arriskutsuak janarian disolbatu eta zure osasuna arriskuan jar baitezake.
Argitaratze data: 2023ko urtarrilaren 31a